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Apr
17
Tue
2012
23:03
煎釀豆ト
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材料
:
墨魚膠
/
鯪魚膠
豆腐ト
烹調步驟
:
(1)
豆卜洗淨
,
搾乾水份切半
(2)
將魚膠釀入豆ト內
,
抹平
(3)
燒紅鑊
, 滾油, 慢火煎至金黃色, 取出放一會
(4)
再每件煎多
10秒即成
小貼士
:
(1)
墨魚膠
或
鯪魚膠
可自己剁
(2)
煎食物煎
2次會較脆, 而且食時會無咁油
FROM : shirley kitchen
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