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材料:
茄子　　　１斤
九層塔　　少許
辣椒　　　１支
醃料/調味:
醬油　　　１大匙
糖　　　　１大匙
水　　　　１大匙
鹽　　　　少許
香油　　　少許
獻汁:
製法:
1. 茄子洗乾淨，切成一段段的，然後放入油鍋中炸軟(不用太軟)，
    取出將油瀝乾。

2. 將辣椒切成細末與茄子放入鍋中拌炒，這時因為茄子本身就
   有油份，因此鍋中不必再放油。

3. 再將調味料放入一起拌勻，等到要起鍋時再放入九層塔拌勻。


from ; http://www.hkrecipes.com/recipes.html
            

                        


    

        

                    

    

    

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            bocci 發表在 痞客邦                    留言(0) 人氣()
                    
     
        
    
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