close
冬瓜 半斤 ($3)
草菇 4両
豬瘦肉
薑片 2片
白飯 2碗烹調步驟:
(1) 紫菜(不用洗)用白鑊烘2面, 用鑊鏟輕拍, 拍出沙粒
(2) 豬瘦肉洗淨切粒, 下鹽醃5分鐘
(3) 冬瓜去皮去籽, 切粒
(4) 草菇切粒
(5) 煲滾水, 加入所有材料 (除紫菜外), 大火滾最少15分鐘, 加紫菜滾約5分鐘後下鹽調味
(6) 伴以白飯即成
小貼士:
(1) 湯和白飯要分開上, 否則白飯易腍, 影響味道.
(2) 夏天沒胃口, 做湯飯 (泡飯) 是好選擇; 這個湯也可以作日常湯水呢!from : shirley kitchen
全站熱搜
留言列表
