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【材料】
竹笙︰2條
鮑魚條︰2條
香菇條︰2個
火腿條︰2個
山藥條︰2個
蘆筍︰1根
【調味料】
鹽︰5公克
糖︰8公克
雞粉︰3公克
蠔油︰6公克
水︰30公克
【竹笙鮑魚扎食譜/菜譜做法】
1.將竹笙泡水軟化後，再把鮑魚條、香菇條、火腿條、山藥條放置在竹笙上面，用手捲成圓柱狀。
2.將作法1的竹笙捲放入蒸鍋內，以大火蒸約5分鐘取出擺盤。
3.熱鍋，所有調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後將蘆筍煮熟後擺放在盤邊做為裝飾即可。
from : http://www.allcook.com/recipes/tw/idetail/20200157
竹笙︰2條
鮑魚條︰2條
香菇條︰2個
火腿條︰2個
山藥條︰2個
蘆筍︰1根
【調味料】
鹽︰5公克
糖︰8公克
雞粉︰3公克
蠔油︰6公克
水︰30公克
【竹笙鮑魚扎食譜/菜譜做法】
1.將竹笙泡水軟化後，再把鮑魚條、香菇條、火腿條、山藥條放置在竹笙上面，用手捲成圓柱狀。
2.將作法1的竹笙捲放入蒸鍋內，以大火蒸約5分鐘取出擺盤。
3.熱鍋，所有調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後將蘆筍煮熟後擺放在盤邊做為裝飾即可。
from : http://www.allcook.com/recipes/tw/idetail/20200157
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