close
材 料 ：
（ 4 人 份 量 ） 蛤 蚧 1 對 （ 乾 品 ） 、 白 朮 3 錢 、 雲 苓 5 錢 、 白 果 肉 10 粒 、 陳 皮 1 角 、 水 約 12 碗
做 法 ：
1. 白 果 去 殼 去 衣 取 肉 去 心 ， 放 入 鑊 中 炒 至 微 黃 （ 毋 須 落 油 ） ， 備 用 。
2. 蛤 蚧 擦 去 鱗 片 ， 去 掉 頭 及 爪 ， 洗 淨 切 塊 。
3. 雲 苓 、 白 朮 分 別 洗 淨 切 片 ， 用 紗 布 袋 盛 載 ； 陳 皮 浸 軟 ， 刮 瓤 。
4. 煲 內 注 入 水 ， 放 入 所 有 材 料 煲 滾 ， 轉 中 火 煲 3 小 時 ， 下 鹽 調 味 即 可 。
from : cookery family
（ 4 人 份 量 ） 蛤 蚧 1 對 （ 乾 品 ） 、 白 朮 3 錢 、 雲 苓 5 錢 、 白 果 肉 10 粒 、 陳 皮 1 角 、 水 約 12 碗
做 法 ：
1. 白 果 去 殼 去 衣 取 肉 去 心 ， 放 入 鑊 中 炒 至 微 黃 （ 毋 須 落 油 ） ， 備 用 。
2. 蛤 蚧 擦 去 鱗 片 ， 去 掉 頭 及 爪 ， 洗 淨 切 塊 。
3. 雲 苓 、 白 朮 分 別 洗 淨 切 片 ， 用 紗 布 袋 盛 載 ； 陳 皮 浸 軟 ， 刮 瓤 。
4. 煲 內 注 入 水 ， 放 入 所 有 材 料 煲 滾 ， 轉 中 火 煲 3 小 時 ， 下 鹽 調 味 即 可 。
from : cookery family
全站熱搜
留言列表
