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材料
陳皮2角
豆豉2湯匙
蒜茸4茶匙
糖2茶匙
泥4條
生抽適量
熱油適量
製法
1.泥洗淨，豆豉剁爛，混合蒜茸及糖。起沖鑊，將豆豉炒香。
2.陳皮浸軟，切絲。混合豆豉，塗勻泥全身。
3.隔水蒸約8分，淋上滾油及生抽作調味即可。

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