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材料：
西蘭花 6襾
鮮番茄 2個(拌碟用)
鮮奶 半杯
蛋白 3隻
生粉、甘筍茸、碎果仁 各1茶匙
米粉(炸過) 少許

調味料：
鹽 半茶匙
雞粉 1/4茶匙

做法：
1.西蘭花切小朵，用油、鹽加水焯熟後清水沖，瀝乾放碟
2.番茄切件，去果瓤及籽，用凍滾水沖過，瀝乾，放西蘭花上周邊作拌碟，炸米粉放在中央
3.調味料及生粉用少許水開勻，加入已打透之蛋白及鮮奶，打勻
4.燒熱油3湯匙，倒入(3)，慢火炒熟，倒入甘筍茸及碎果仁
5.放在炸米粉上即成

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    bocci 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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