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材料
烏頭魚 1條（約475克）
斑蘭葉 4塊
青（切絲） 2條
滾油 適量
醬油 適量
製法
1.魚剖淨抹乾。
2.斑蘭葉洗淨抹乾後，環繞魚身包好，置於碟中。
3.以大火隔水蒸10分鐘。
4.將汁水倒去，剪開斑蘭葉。
5.放上絲，淋上滾油及適量醬油即成。

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