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Apr
26
Thu
2012
16:05
扁尖蒸火腿
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所需材料:
扁尖筍 ... 2兩
火腿 ... 6兩
調味料
酒 ... 1大匙
味精 ... 1/2茶匙
豬油 ... 2茶匙
烹飪過程圖一
烹飪過程圖二
烹飪過程圖三
作法步驟:
扁尖切去老頭處,剪成丁粒後用清水浸20分鐘再取出。
火腿削去一層外皮,用熱水清水一遍切成薄寸片。
取坦盤將火腿片散平舖在盤底,再將筍丁散放在火腿上再放進調味料,入蒸鍋或電鍋蒸20分鐘即可食用(或煮飯時一起入電鍋亦可)。
備註:
1.此菜雖鹹味重些,但很開胃,便當攜帶亦色、香、味俱佳。
from :
http://recipe.goolu.com
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