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材料:
花蟹 1隻
蛋白 6隻
鮮奶 1支
花雕酒 少量
做法:
1.將花蟹切開,洗淨,排成蟹狀蒸3分鐘,留起蒸蟹水.
2.蛋白攪拌,加入鮮奶,蒸蟹水,花雕酒再攪拌.
3.將(2)倒入蟹中,用保鮮紙蓋好,再蒸12分鐘,加入少量滾油便可.
from : http://recipe.mysinablog.com
花蟹 1隻
蛋白 6隻
鮮奶 1支
花雕酒 少量
做法:
1.將花蟹切開,洗淨,排成蟹狀蒸3分鐘,留起蒸蟹水.
2.蛋白攪拌,加入鮮奶,蒸蟹水,花雕酒再攪拌.
3.將(2)倒入蟹中,用保鮮紙蓋好,再蒸12分鐘,加入少量滾油便可.
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