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菜式分類: "主菜"
製法分類: "蒸"
中/外: "中國菜"
省份/國家:
材料: 香菇 8朵，蝦 8隻，絞肉 適量
醃料/調味: 蛋白 1個，薑汁 少許，鹽 少許，酒 1大匙，太白粉 1匙，溜汁，高湯 1杯，
鹽 少許，糖 少許，太白粉 少許.
獻汁:
製法:
1. 香菇用溫開水泡軟去蒂
2./蝦搗成泥 與絞肉及調味料混合
3./填入撒上太白粉的香菇內 加入溜汁及太白粉水蒸熟既可.
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ka6076@gmail.com
- Apr 13 Fri 2012 16:03
香菇肉丸
菜式分類: "主菜"
製法分類: "蒸"
中/外: "中國菜"
省份/國家:
材料: 香菇 8朵，蝦 8隻，絞肉 適量
醃料/調味: 蛋白 1個，薑汁 少許，鹽 少許，酒 1大匙，太白粉 1匙，溜汁，高湯 1杯，
鹽 少許，糖 少許，太白粉 少許.
獻汁:
製法:
1. 香菇用溫開水泡軟去蒂
2./蝦搗成泥 與絞肉及調味料混合
3./填入撒上太白粉的香菇內 加入溜汁及太白粉水蒸熟既可.
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