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香菜蟹肉飯材料：
香菜1/3杯(含葉)
蟹肉1/2杯
蒜味花生2大匙
白米1杯
調味料：
鹽1大匙
酒1/2大匙
糖1/3大匙
胡椒粉1小匙
香油2小匙
做法：
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。
香菜1/3杯(含葉)
蟹肉1/2杯
蒜味花生2大匙
白米1杯
調味料：
鹽1大匙
酒1/2大匙
糖1/3大匙
胡椒粉1小匙
香油2小匙
做法：
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。
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