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Apr
13
Fri
2012
16:04
芥菜扣豬肉
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菜式分類: "主菜"
製法分類: "蒸"
中/外: "中國菜"
省份/國家:
材料: 芥菜1根,豬肚半個,紅蘿蔔1條.
醃料/調味: 鹽少許,味精少許.
獻汁:
製法: 1.芥菜切長塊,用開水川燙備用,紅蘿蔔切片燙熟.
2.豬肚洗淨,加蔥薑煮爛,也切長塊.
3.扣中放入一片芥菜,一片豬肚,一片紅蘿蔔,將盤中排滿,中間將 所有料墊滿,
加入調味料後,上鍋蒸10分鐘,倒扣在盤上.
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