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椰 青 1 隻
雪 蛤 膏 1.5 錢
紅 棗 5 粒
薑 2 片
蔥 2 條
冰 糖 一 小 塊
做 法 ：
1. 雪 蛤 膏 以 溫 水 浸 3 小 時 ， 將 雪 蛤 膏 的 雜 質 除 去 ， 紅 棗 去 核 ， 備 用 。
2. 以 1 片 薑 及 蔥 將 雪 蛤 膏 飛 水 。
3. 椰 青 頂 部 打 開 ， 把 紅 棗 、 雪 蛤 膏 及 冰 糖 放 椰 青 內 。
4. 以 中 火 燉 1.5 小 時 ， 便 成 。
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