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材料:
鮮魷魚 1隻
豆腐卜 8個
紅椒絲 1湯匙
蒜蓉 2湯匙
蔥粒 1湯匙
醃料:
蝦醬 1湯匙
紹酒 1湯匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
麻油,胡椒粉 少許
水 2湯匙
做法:
1.鮮魷劏好洗淨,切花,再切件,拌入醃料.
2.豆腐卜用熱水沖淨,開邊,排放碟內.
3.蒜蓉放小碗內,灒入滾油1湯匙,拌入鹽,糖各1/3茶匙,拌勻.
4.將鮮魷放豆腐卜上,灑上蒜蓉及紅椒絲,蒸8-10分鐘後灑上蔥粒,完成.
from: http://recipe.mysinablog.com
鮮魷魚 1隻
豆腐卜 8個
紅椒絲 1湯匙
蒜蓉 2湯匙
蔥粒 1湯匙
醃料:
蝦醬 1湯匙
紹酒 1湯匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
麻油,胡椒粉 少許
水 2湯匙
做法:
1.鮮魷劏好洗淨,切花,再切件,拌入醃料.
2.豆腐卜用熱水沖淨,開邊,排放碟內.
3.蒜蓉放小碗內,灒入滾油1湯匙,拌入鹽,糖各1/3茶匙,拌勻.
4.將鮮魷放豆腐卜上,灑上蒜蓉及紅椒絲,蒸8-10分鐘後灑上蔥粒,完成.
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