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材料:
光雞 - 1 隻
鮮人參 - 2 支
糯米 – 105 克
水 - 18 杯
調味:
鹽 - 1/2 茶匙
油 - 1 湯匙
做法:
| 1. | 光雞洗淨，斬件；鮮人參沖水，候用。 |
| 2. | 糯米洗淨，拌入調味料醃 15 分鐘。 |
| 3. | 水燒滾，放入光雞及鮮人參，煲 1 小時。 |
| 4. | 將糯米加入，改用中火煲 1 小時，以鹽調味。 |
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- Apr 14 Sat 2012 21:33
鮮人參雞粥
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