所需材料:
黃蓍 ... 60克
酸棗仁 ... 60克
對蝦 ... 1000克
調味料
  • 蔥末 ... 2大匙
  • 薑 ... 10-15片
  • 鹽 ... 1/3小匙
  • 黃酒 ... 1大匙
  • 蓍棗大蝦

    作法步驟:
    1. 將黃蓍、酸棗仁加水2杯煎煮濃縮至1/2杯,濾去渣備用。
    2. 對蝦煎去頭上的角鬚,剝去身上的殼,順蝦身切一刀口,除去腸泥後,把蝦尾從刀口穿出,一一排在盤中。
    3. 把蓍棗藥液和調料拌勻淋在蝦上,上籠用大火蒸約5分鐘,即可。

    from : http://recipe.goolu.com
    創作者介紹

    bocci的部落格

    bocci 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()