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材料
中蝦--------六隻
方包--------三片
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材料
洋蔥 1/2 個 [切絲]，甜黃椒 1/2 個 [切絲]，冷凍熟中蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩]
製法
1. 用2湯匙油爆香洋蔥，加入中蝦、甜黃椒及芡汁，炒勻至熱透。
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在餸菜中加入混合香草來調味不但方便可口，亦非常低脂。最好的還是不需要加額外鹽份，減少患血壓高和腎病的機會。
材料
中蝦蝦肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [去腸及留尾]
麵粉 1/2 杯
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材料
雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]
罐裝蜜桃 120 克 [4 安士/3 兩] [切片]
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材料
雞肉 325 克 [11 安士/8.5 兩] [切絲]
甘筍 25 克 [1 安士] [切絲]
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材 料 ：
（ 4 人 份 量 ） 蛤 蚧 1 對 （ 乾 品 ） 、 白 朮 3 錢 、 雲 苓 5 錢 、 白 果 肉 10 粒 、 陳 皮 1 角 、 水 約 12 碗
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材料
鵝肝200克（分成4份）
麵粉（撲面）適量
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材料
滷大腸 2條
酸菜 1棵
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