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材 料 ：
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材料:雪菜4棵、豬肉數片、冬菇8隻、青椒半隻、紅燈籠椒半隻、?黃半斤、中國芹菜1束、芽菜半斤、台灣新竹米粉1大包
醃料:生抽(1茶匙)、老抽(1茶匙)、糖(1茶匙)、芡粉(1茶匙)、生油(2茶匙)、麻油(1茶匙)
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材料: 涼瓜
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材料: 
牛肉(肋條或前後肘部份)1斤
醃料/調味: 
蔥3支      薑5片      八角3顆
醬油2/3杯      酒2大匙    糖2大匙     油4大匙
獻汁:
製法: 
  1. 將牛肉洗淨瀝乾水分，切成一寸寬一寸半長，半寸厚之塊狀，
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材料: 
筍尖　　　　300公克
味噌　　　　2匙
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材料
材料(二人分量)
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材料
五花腩肉 1斤（約640克）
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材料
津白 400克
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材料
豬手 640克
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材料
五花腩 640克
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材料
蠔豉 80克
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材料
排骨 600克
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材料:
叉燒 4襾
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