bocci的部落格

三文魚粥

　　配料：三文魚肉400克，芹菜5根，大米100克，姜絲若幹、鹽適量。

　　制作：三文魚肉切片，芹菜洗凈；鍋裏放米，加水煮粥；粥煮好後，加三文魚片、姜絲和芹菜，加鹽攪拌，煮開即可。

　　營養提示：三文魚肉質細嫩、無小骨刺，很適合兒童食用。Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，還含有多種維生素以及礦物質，具有較高的營養價值。

　　五谷粥

　　配料：糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖。

　　制作：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈，用冷水浸泡2-3個小時；鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然後用小火煮45分鐘；待粥軟爛後，加糖調味，即可食用。

　　營養提示：五谷粗糧中富含澱粉、膳食纖維以及B族維生素等，每天適當吃點粗糧，有助於增加寶寶體內的粗纖維。

　　鮮貝粥

　　原料：大米100克，鮮貝50克，香蔥、生姜適量，油、鹽、胡椒粉少許。

　　制作：大米放入鍋內，加水煮開，轉中火煮30分鐘；生姜切絲，香蔥切成蔥花；鮮貝洗凈，加入姜絲、鹽和胡椒粉略腌；將鮮貝加入粥內煮熟，加鹽與胡椒粉調味，撒上蔥花、姜絲，即可食用。

　　營養提示：春天，寶寶大腦發育較快，應該多吃富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。

　　蝦仁粥

　　原料：大米100克，基圍蝦5只，芹菜數根，豬瘦肉100克，食鹽少許。

　　制作：鍋裏放入大米，加水煮粥；基圍蝦去殼、抽掉泥腸，剝成蝦仁備用，芹菜切末，豬瘦肉切末；粥煮熟後，開鍋加入蝦仁、肉末，煮熟後加入少量食鹽，再加入芹菜末，攪拌即成。

　　營養提示：蝦的肉質軟嫩、味道鮮美，含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，營養價值極高，能增強寶寶的免疫力。

　　什錦蔬菜粥

　　原料：大米100克，時鮮蔬菜100克，香菇3個，胡蘿蔔1/4根，豆腐幹1塊，食鹽少許。

　　制作：將大米淘洗一下，加入5量杯水，煮至半熟；時鮮蔬菜切碎，香菇、胡蘿蔔、豆腐幹切丁，放入粥中煮熟，再加入食鹽調味，即可食用。