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油 1湯匙
2.豬肉(自己刴碎/豬肉檔攪碎),加生抽,鹽,糖,胡椒粉醃10分鐘,再加生粉醃10分鐘,再加油,1半咸蛋白,麥皮,舖平.
3.將咸蛋黃用刀壓扁及剩餘1半咸蛋白放肉餅上.
4.蒸約13分鐘,贊油.
from : http://www.foodidea.net
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ka6076@gmail.com
- Apr 18 Wed 2012 22:47
麥皮蒸肉餅
豬肉(自己刴碎/豬肉檔攪碎) 約25元,咸蛋 1隻,麥皮 2湯匙
生抽 1湯匙,鹽 1茶匙,糖 1茶匙,胡椒粉 少許,生粉 1湯匙,
油 1湯匙
1.打咸蛋,備用.
2.豬肉(自己刴碎/豬肉檔攪碎),加生抽,鹽,糖,胡椒粉醃10分鐘,再加生粉醃10分鐘,再加油,1半咸蛋白,麥皮,舖平.
3.將咸蛋黃用刀壓扁及剩餘1半咸蛋白放肉餅上.
4.蒸約13分鐘,贊油.
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