雞 髀 肉 1 件
藍 莓 2 湯 匙
胡 椒 粉 少 許
牙 籤 數 支
芡 汁 ：
黑 醋 1 湯 匙
檸 檬 汁 1 湯 匙
蜜 糖 3 湯 匙
水 3 湯 匙
做 法 ：
1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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