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腐乳雞翼
材料：
鹽 1/4茶匙
蒜蓉、乾蔥 各1茶匙
腐乳 3件 (攪拌成蓉)
雞翼 1磅
糖 1茶匙
麻油 、胡椒粉 各少許
調味料：
紹酒 1 /2湯匙
薑汁 1茶匙
製 法 :
1.
雞翼洗淨，抹乾，斬件，再放入腐乳蓉，蒜蓉，乾蔥及調味料拌勻，醃約 45 -60分鐘。
2.
將醃好之雞翼撲上少許乾粉，放入熱油內炸至呈微金黃及熟。
3.
撈起，吸乾油份，即可上碟。
材料：
鹽 1/4茶匙
蒜蓉、乾蔥 各1茶匙
腐乳 3件 (攪拌成蓉)
雞翼 1磅
糖 1茶匙
麻油 、胡椒粉 各少許
調味料：
紹酒 1 /2湯匙
薑汁 1茶匙
製 法 :
1.
雞翼洗淨，抹乾，斬件，再放入腐乳蓉，蒜蓉，乾蔥及調味料拌勻，醃約 45 -60分鐘。
2.
將醃好之雞翼撲上少許乾粉，放入熱油內炸至呈微金黃及熟。
3.
撈起，吸乾油份，即可上碟。
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