鮮香菇飯 @ bocci的部落格

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Apr 13 Fri 2012 16:37
鮮香菇飯

鮮香菇飯材料：
鮮香菇4朵
雞肉絲1/4杯
芹菜末1大匙
白米1杯
水1杯

調味料：
鹽1小匙
香油2小匙
醬油2/3大匙
糖1/3大匙
太白粉2小匙
黑胡椒粉2小匙

做法：
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
(3)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，
拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可。