薑丁鮭魚飯 @ bocci的部落格

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Apr 13 Fri 2012 16:38
薑丁鮭魚飯

薑丁鮭魚飯材料：
嫩薑丁1/3杯
鮭魚丁1/2杯
白米1杯
水1杯

調味料：
酒1大匙
胡椒粉1小匙
香油2小匙

做法：
(1)將米洗淨瀝乾水分，再加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
(2)鮭魚丁加入調味料略醃10分鐘備用。
(3)再將嫩薑丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟，
開關跳起後再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻可。