金針花飯材料:
新鮮金針花1杯
香腸1條
白米1杯
水1杯

調味料:
鹽1又1/2小匙
糖2小匙
胡椒粉2小匙
沙拉油1/2大匙

做法:
(1)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。
金針花洗淨瀝乾備用。
(2)將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。
(3)將調味料加入米中,先拌勻,再將香腸圓片鋪在米上,
放入電鍋中煮熟,開關跳起後,先不要打開鍋蓋,
燜約15分鐘左右。
(4)打開鍋蓋,放入金針花,外鍋再加入少許水,
按下開關後再煮一次。開關跳起後,
用飯匙由下往上輕輕拌勻後,即可盛起食用。
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