材 料
紅 糙 米 飯 1 碗
白 米 飯 1 碗
瘦 叉 燒 3
粟 米 粒 1 湯 匙
菠 蘿 （ 粒 ） 2 杯
提 子 乾 2 湯 匙
蛋 2 隻
調 味 料
豉 油 1 湯 匙
鹽 少 許
做 法
1. 先 將 紅 糙 米 浸 水 兩 小 時 ， 然 後 與 白 米 一 起 煮 熟 。
2. 粟 米 飛 水 ， 備 用 ； 將 蛋 拂 勻 ， 加 少 許 鹽 和 麻 油 調 味 。 燒 熱 鑊 ， 以 少 量 油 將 蛋 炒 熟 ， 備 用 。
3. 燒 熱 鑊 ， 下 2 湯 匙 油 ， 先 放 入 瘦 叉 燒 ， 再 加 入 紅 糙 米 及 白 飯 炒 勻 。 最 後 加 入 蛋 、 粟 米 、 菠 蘿 粒 及 提 子 乾 ， 以 豉 油 和 鹽 調 味 。
From : http://www.cookeryfamily.org
紅 糙 米 飯 1 碗
白 米 飯 1 碗
瘦 叉 燒 3
粟 米 粒 1 湯 匙
菠 蘿 （ 粒 ） 2 杯
提 子 乾 2 湯 匙
蛋 2 隻
調 味 料
豉 油 1 湯 匙
鹽 少 許
做 法
1. 先 將 紅 糙 米 浸 水 兩 小 時 ， 然 後 與 白 米 一 起 煮 熟 。
2. 粟 米 飛 水 ， 備 用 ； 將 蛋 拂 勻 ， 加 少 許 鹽 和 麻 油 調 味 。 燒 熱 鑊 ， 以 少 量 油 將 蛋 炒 熟 ， 備 用 。
3. 燒 熱 鑊 ， 下 2 湯 匙 油 ， 先 放 入 瘦 叉 燒 ， 再 加 入 紅 糙 米 及 白 飯 炒 勻 。 最 後 加 入 蛋 、 粟 米 、 菠 蘿 粒 及 提 子 乾 ， 以 豉 油 和 鹽 調 味 。
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