材料:
綠茶豆腐1盒.石斑魚1條.碧羅春持茶1茶匙.鹽1/2茶匙.
日式柴魚醬油2大匙
醃料/調味:
獻汁:
製法:
1./石斑魚去頭尾，沿魚骨將魚肉片下，並分別切為6片

2./綠茶豆腐切與魚片同大小，穿插於魚片中

3./碧羅春茶泡於1/2水中1分鐘備用

4./將魚片擺於盤中，石斑魚頭尾置於前後，淋上作法2與鹽，
    置入蒸籠中蒸約7分鐘即可取出

5./最後將作法之碧羅春茶之湯汁倒出1大匙與日式柴魚醬油調勻
    即可當沾料食用


from : http://www.hkrecipes.com/recipes.html
            

                        


    

        

                    

    

    

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