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材料: 烏頭 蒜頭 豆豉 紅辣椒
烹調步驟:(1) 烏頭洗淨, 抹乾(2) 切碎蒜頭, 豆豉(3) 紅辣椒去籽, 切絲(4) 燒紅鑊, 大火, 加1大匙油, 爆香豆豉和蒜蓉, 加糖, 生抽, 老抽調味成豉汁(5) 將魚放在碟上, 淋上豉汁(6) 中火, 隔水蒸魚7分鐘即成

from: shirley kitchen
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