豆苗 半斤
烹調步驟:
(1) 豆苗洗淨, 瀝乾水份
(2) 燒紅鑊, 滾油, 下薑片爆香
(3) 放入豆苗快手兜炒至熟即成
小貼士:
豆苗只有嫰葉, 很快熟, 也易過火, 所以:
(1) 猛火
(2) 多點油
(3) 油要滾
(4) 快手
from : shirley kitchen
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