【材料】
1.水︰400公克
洋菜粉︰13公克
2.細砂糖︰400公克
麥芽糖︰20公克
3.烏龍茶豆沙︰500公克

【烏龍茶羊羹食譜/菜譜做法】
(1)用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。

(2)加入細砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。
(3)加入烏龍茶豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。
(4)倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。

from : http://www.allcook.com/recipes/tw/idetail/8010375
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