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材料：

桂花蚌　　　１磅

冬菜　　　　１両

粉絲　　　　２両

老薑　　　　６片

蔥　　　　　４條

蕃茄　　　　２個

豆腐　　　　１件

上湯　　　　１碗



調味：

豉油　　　　２湯匙

糖　　　　　２茶匙

酒　　　　　１湯匙



做法：

１．桂花蚌切段，冬菜洗淨，粉絲用滾水浸軟．

２．老薑切角，蔥切段，蕃茄切角，豆腐切粒．

３．燒熱油鑊，爆香薑蔥，再加入冬菜及蕃茄炒勻，贊酒．

４．加入豆腐，粉絲，上湯煮成濃汁．

５．加入桂花蚌煮熟，最後加入豉油及糖，完成．

from : http://recipe.mysinablog.com


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    bocci 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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