材 料 ：
牛 尾 1000 克
番 茄 300 克
薯 仔 300 克
紅 蘿 蔔 300 克
洋 蔥 200 克
番 茄 醬 6 湯 匙
冰 糖 20 克
調 味 ：
生 抽 2 湯 匙
鹽 2 茶 匙
做 法 ：
1. 番 茄 去 蒂 ， 薯 仔 、 紅 蘿 蔔 及 洋 蔥 去 皮 ， 洗 淨 後 切 塊 。
2. 牛 尾 洗 淨 ， 飛 水 ， 再 以 清 水 沖 洗 一 遍 。
3. 煲 滾 2 公 升 水 ， 加 牛 尾 ， 大 火 煲 滾 後 ， 轉 慢 火 煲 30 分 鐘 至 出 味 。
4. 加 入 番 茄 醬 、 番 茄 、 紅 蘿 蔔 及 洋 蔥 ， 慢 滾 1 小 時 。
5. 加 入 薯 仔 及 冰 糖 再 煲 30 分 鐘 ， 最 後 加 調 味 料 拌 勻 試 味 便 可 食 用 。
from : http://recipe.mysinablog.com
牛 尾 1000 克
番 茄 300 克
薯 仔 300 克
紅 蘿 蔔 300 克
洋 蔥 200 克
番 茄 醬 6 湯 匙
冰 糖 20 克
調 味 ：
生 抽 2 湯 匙
鹽 2 茶 匙
做 法 ：
1. 番 茄 去 蒂 ， 薯 仔 、 紅 蘿 蔔 及 洋 蔥 去 皮 ， 洗 淨 後 切 塊 。
2. 牛 尾 洗 淨 ， 飛 水 ， 再 以 清 水 沖 洗 一 遍 。
3. 煲 滾 2 公 升 水 ， 加 牛 尾 ， 大 火 煲 滾 後 ， 轉 慢 火 煲 30 分 鐘 至 出 味 。
4. 加 入 番 茄 醬 、 番 茄 、 紅 蘿 蔔 及 洋 蔥 ， 慢 滾 1 小 時 。
5. 加 入 薯 仔 及 冰 糖 再 煲 30 分 鐘 ， 最 後 加 調 味 料 拌 勻 試 味 便 可 食 用 。
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