所需材料:
墨魚 ... 800公克
蔥油 ... 2大匙
A 料
  • 紅蔥頭 ... 1大匙(切碎)
  • 蒜頭 ... 1大匙(切碎)
  • 鹽 ... 1茶匙
  • 胡椒粉 ... 1茶匙
  • 威士忌 ... 2大匙
  • 威士忌墨魚

    作法步驟:
    1. 將墨魚洗淨、擦乾,用刀在腹部劃切格紋,並醃泡於材料 A 中約 1 小時。
    2. 可將整隻墨魚放在炭上烤;或切成大塊放在平底鍋中加少量的油煎熟。
    3. 塗上蔥油就可上桌。




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