所需材料：
生蠔 ... 8個
太白粉 ... 1小匙
配料
  • 豆豉 ... 30公克
  • 蔥末 ... 1小匙
  • 薑末 ... 1小匙
  • 辣椒末 ... 1/2小匙
  • 蒜末 ... 1/2小匙
    調味料
  • 醬油 ... 1大匙
  • 酒 ... 1小匙
  • 味素 ... 1/2小匙
  • 糖 ... 1/2小匙
  • 胡椒粉 ... 1/4小匙
    • 豉汁生蠔

    作法步驟：
    1. 生蠔洗淨，灑上太白粉，以防止縮小。
    2. 將配料爆香，混合調料，分別倒在生蠔上，入蒸籠蒸約2分鐘取出即可。
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