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材 料

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用 料 ：
鵝 掌 　 2 磅
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材料
　海參半斤（已浸發）、冬菇6-8隻、髮菜1（已浸發）、蠔豉4、上湯12、薑2片、?b2條、蒜頭4粒、乾?b2粒、果皮1角
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《材料》
五花腩約2斤
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腐乳雞翼
材料：
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材料：
  • 雞翼 970克
  • 酸梅 4至5粒
  • 乾蔥（切碎） 1粒
  • 水 2至3湯匙
  • 麻油 少許
醃料：
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南乳:
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