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目前分類：蒸魚 (21)

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所需材料：
鱸魚 ... 1條(900公克)
香菇 ... 20公克
火腿 ... 40公克
竹筍 ... 150公克
雞蛋 ... 5個
鹹蛋黃 ... 12個
櫻桃 ... 6個
美國香菜 ... 少許
高湯 ... 2杯
A 料
  • 白醬油 ... 1茶匙
  • 白胡椒粉 ... 少許
  • 米酒 ... 1大匙
  • 香油 ... 1/4茶匙
  • 味精 ... 1/6茶匙
  • 高湯 ... 2杯
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所需材料：
河鰻 ... 2條
百果 ... 1/2罐
太白粉水 ... 1大匙
麻油 ... 少許
A 料
  • 蔥段 ... 少許
  • 薑片 ... 少許
  • 酒 ... 1/2茶匙
  • 水 ... 適量
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材 料 ： 魚 　 1 條
　 　 　 厚 火 腿 　 1 片
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材 料 ：
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材 料 ：
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材料:

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材料:

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材料
竹笙（浸透）24條
薑 4片
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材料: 烏頭 蒜頭 豆豉 紅辣椒
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材料: 
綠茶豆腐1盒.石斑魚1條.碧羅春持茶1茶匙.鹽1/2茶匙.
日式柴魚醬油2大匙
醃料/調味:
獻汁:
製法: 
1./石斑魚去頭尾，沿魚骨將魚肉片下，並分別切為6片
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材料
陳皮2角
豆豉2湯匙
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材料
竹笙 10條
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材料
大魚頭 1個（約450克）
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材料
烏頭魚 1條（約475克）
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用 料 :
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